Marinovaný smažený králík

Suroviny: 1 mladý králík, trocha polohrubé mouky, 2 vejce, strouhanka, olej na smažení.                                      Marináda: 1 středně velká cibule, 2 – 3 stroužky česneku, větší špetka máty peprné, ½ lžičky pepře, špetka tlučeného hřebíčku, ½ lžičky skořice, ½ lžičky kari, 1 lžíce octa, sůl

Postup: Očištěného králíka rozdělíme na porce, potřeme pastou a necháme několik hodin, případně do příštího dne, uležet. Pak maso poprášíme moukou, obalíme v rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme zvolna ve vyšší vrstvě oleje. Hotové porce klademe na papírové ubrousky k odkapání. Podáváme se zeleninovým nebo bramborovým salátem a zdobíme dílky citronu.                                                                                                                                                             Příprava marinády: Všechny přísady smícháme na pastu.