Jahodový bílkový krém
Suroviny: 150 – 200 g cukru, 3 bílky, ½ - 1 kg jahod
Postup: Z bílků ušleháme velmi tuhý sníh, po částech zašleháme cukr a přidáme ½ kg rozkrájených jahod. Vše šleháme do husté pěny. Naplníme do kompotových misek a povrch hustě posázíme jahodami