Kuře Marengo II
Suroviny: 1 kuře, 1 lžíce másla, 50 g slaniny, 1 středně velká cibule, sůl, pepř, 50 g šunky, citron
Postup: Kuře rozdělíme na menší kousky. Slaninu na drobno pokrájíme, do sklovita vyškvaříme, přidáme máslo, drobně, drobně pokrájenou cibuli a osolené kousky kuřete opečeme. Přidáme plátky šunky, opepříme a pečeme do růžova. Šťávu odmastíme a přidáme citronovou kůru.
Přílohy: toasty, rýže, dušená zelenina, saláty.