Portugalské kuře I

Suroviny: 1 kuře, 50 g másla, 3 lžíce oleje, 1 středně velká cibule, 1 stroužek česneku, 50 g hříbků nebo žampionů, 3 větší rajčata, 1 lžíce kečupu, sůl, pepř, vývar

Postup: Kuře rozdělíme na menší kousky, oddělíme křídla a stehýnka a půlky rozdělíme každou na 3 kousky. Maso osolíme, opepříme a opečeme je na oleji a polovině másla. Jakmile nabude zlaté barvy, přidáme oloupaná pokrájená rajčata a podléváme po částech vývarem z drůbků. Na zbylém másle podusíme do měkka houby a přidáme je k ostatnímu. Ochutíme trochou kečupu.

     Příloha: rýže.