Brněnské roštěnky

Suroviny: 4 roštěnky, sůl, 1 ½ lžíce másla nebo oleje, trocha mouky, 4 velké stroužky česneku, 1 středně velká cibule, 50 g slaniny

Postup: Roštěnky naklepeme, na okraji nařízneme a posolíme. Na koncích každou nakrojíme jako kapsu a do otvoru strčíme po půlce na plocho rozkrojeného česneku. Na středu protkneme 2 proužky slaniny. Poprášíme je moukou a na tuku po obou stranách opečeme. Pak přidáme na tenké proužky nakrájenou cibuli, opečeme ji s masem a mírně podlité dusíme do měkka.

     Přílohy: rýže, těstoviny, saláty.