Staročeské roštěnky
Suroviny: 4 roštěnky, 1 ½ lžíce másla, hladká mouka, 1 malý stroužek česneku, lžíce hladké mouky, ¼ l kyselé smetany
Postup: Roštěnky naklepeme, osolíme, poprášíme moukou a na jedné straně je opečeme na másle. Na horní straně je potřeme česnekem, mírně je podlijeme a dusíme přiklopené téměř do měkka. Pak přilijeme smetanu smíchanou se lžičkou mouky a ještě chvíli dusíme.
Přílohy: žemlový knedlík, noky nebo těstoviny.