Telecí játra po maďarsku

Suroviny:  4 velké plátky jater nebo 8 menších, 2 středně velké cibule, sůl, oleje dle potřeby, 2 stroužky česneku, paprika, vývar

 Postup: Osolená játra opečeme na oleji po obou stranách, přidáme usekaný česnek a cibuli nakrájenou na tenké půlkroužky. Dusíme na mírném ohni, až je cibule sklovitá. Posypeme mletou paprikou a podáme buď jako minutku, nebo podlijeme vývarem a dusíme do měkka.                                                                                                                Přílohy: suchá rýže, saláty nebo smažené hranolky.