Zapékané vemínko II

Suroviny:4 velké plátky vařeného vemínka nebo 8 plátků malých, 1 lžíce másla, ½ šálku kyselé smetany, lžička mouky, sůl

Náplň: 1 lžíce másla, 2 lžíce vláčné strouhanky, 1 lžička usekané cibule, ½ stroužku česneku, 2 lžíce sekaného vařeného uzeného masa nebo šunky, sůl

Postup: Příprava náplně: Na másle zpěníme cibuli, přidáme strouhanku a opražíme ji. Po odstavení z ohně přidáme uzené maso, česnek, sůl, a je-li třeba, trochu vývaru nebo mléka.

     Plátky masa potřeme nádivkou a vložíme je do nízké zapékací mísy, pokapeme smetanou smíchanou s moukou a zapečeme.

     Poznámka: stejně upravujeme zbytek vařeného jazyka nebo vařené hovězí maso.