Jablečný trhanec

Suroviny: ½ l mléka, 2 – 3 vejce, dezertní talířek plný strouhané mrkve, 2 lžíce cukru, sůl, droždí, polohrubé mouky dle potřeby, máslo na pečení

Postup: Příprava těsta: V mléce rozkvedláme žloutky, zrnko soli a 1 – 2 lžíce cukru. Pak přidáme mouku, aby bylo těsto husté jako na lívance. Naposled vmícháme tuhý sníh z bílků.

    Omytá jablka oloupeme, nakrájíme na plátky, mírně pocukrujeme a na másle je podusíme po obou stranách. Zalijeme je připraveným těstem a upečeme. Při obracení vidličkami roztrháme na menší kousky a dopečeme.

     Trhanec podáváme buď jen pocukrovaný, nebo s některou ovocnou omáčkou.