Piškotová omeleta gratinovaná
Postup: Piškotovou omeletu upečenou podle předchozího předpisu potřeme zavařeninou, přehneme, navršíme na ni tuhý sníh z bílků a 1 lžíce moučkového cukru, rozbrázdíme vidličkou a v předehřáté troubě ožehneme do růžova. Místo zavařeniny můžeme omeletu naplnit vypeckovaným kompotem nebo ovocným salátem.