Vanilková omáčka II
Suroviny: ½ l plnotučného mléka, 100 – 120 g moučkového cukru, 3 žloutky, 1 lžička maizeny, vanilka
Postup: Svařené mléko zchladíme. Žloutky utřeme s cukrem do pěny a přilijeme vlahé mléko. Vložíme do lázně s teplou vodou a šleháme do zhoustnutí. Omáčka se nesmí vařit, srazila by se.