Celerový krém
Suroviny: 1 středně velký celer, 100 g uzeného vařeného masa nebo šunky, 1 lžíce másla, 1 ½ lžíce hladké mouky, vývar, 1 dl smetany, 2 žloutky
Postup: Rozehřejeme máslo, přidáme drobně nakrájené uzené maso a osmahneme je. Pak přidáme na hrubším struhadle nastrouhaný celer a rovněž jej osmahneme. Vše zaprášíme moukou, opražíme ji, po částech zalijeme vývarem a necháme ¼ hodiny povařit. Pak polévku mixujeme nebo prolisujeme. Dáme ji znovu ohřát a po odstavení z plotny přidáme žloutky rozkvedlané ve smetaně. Povrch posypeme sekanou celerovou natí. Podáváme s toasty.