Petrželová polévka s vejcem
Suroviny: 4 lžíce nakrájené petržele, 1 lžíce másla, 1 lžíce polohrubé mouky, ½ šálku čerstvé smetany, špetka muškátového květu, 2 vejce vařená na tvrdo, vývar z kostí, petrželka
Postup: Petržel uvaříme do měkka a rozmixujeme. Z másla a mouky uděláme jíšku mírně zlatové barvy, zalijeme ji vývarem a povaříme ji s petrželí 15 minut, okořeníme, dle potřeby přisolíme a procedíme. Po odstavení z ohně přidáme smetanu. Do polévky v talířích dáme plátky vařených vajec posypaných usekanou petrželkou.