Lososový koktail
Suroviny: 1 konzerva lososa ve vlastní šťávě, 150 – 200 g majonézy, 3 – 4 lžíce ušlehané smetany bez cukru, lžička worcesterské omáčky, lžička hořčice, sůl, cukr, bílý pepř, 1 lžíce koňaku, 2 lžíce citrónové šťávy, srdíčko salátu nebo 1 lžíce mladého, tzv. „cukrového“ hrášku
Postup: Majonézu smícháme se šlehačkou a ostatními přísadami. Naposled přidáme nakrájené maso lososa bez šťávy z konzervy a drobně nakrájené omyté a osušené srdíčko salátu. (Salát je náhrada za mladý hrášek. Sterilovaný hrách není vhodný.) Podáváme v širších pohárcích, zdobíme kouskem lososa, kouskem oloupaného dílku pomeranče a na okraj sklenice zavěsíme dílek citrónu s uvolněnou kůrou. Podáváme dobře vychlazené.