Celerové smaženky s bramborami

Suroviny : 1 větší celer, 4 větší vařené strouhané brambory, 2 vejce, lžíce smetany, 1 lžička ustrouhané cibule, sůl, pepř, vláčné strouhanky podle potřeby, olej dle potřeby

Postup: Rozstrouháme vařené brambory, přidáme žloutky, sůl, pepř, na jemném struhadle nastrouhaný syrový celer, cibuli a vše dobře promícháme, podle potřeby přidáme 1 – 2 lžíce smetany anebo naopak zahustíme vláčnou strouhankou. Na prkénku posypaném strouhankou utvoříme placičky, obalíme v bílcích rozšlehaných s 1 – 2 lžícemi mléka a ve strouhance. Smažíme na oleji. Hotové klademe na papírové ubrousky k okapání. Podáváme jako přílohu k pečením nebo jako samostatný pokrm se saláty.