Červené zelí dušené s jablky
Suroviny: Asi ¾ kg zelí, 2 lžíce másla, ½ malé cibule, 1 lžíce cukru, sůl, 1 větší jablko, 1 lžička vinného octa, 1/16 l červeného vína
Postup: Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli s cukrem, přidáme jemně nakrájené zelí, přilijeme dle potřeby vývaru nebo vody, osolíme a dusíme téměř do měkka. Pak přidáme strouhané jablko, ocet a naposledy přilijeme víno a jen krátce podusíme. Podáváme k bažantu, koroptvím, k rožněným vepřovým kotletám.