Fazolkový salát s majonézou

Suroviny : ½ kg zcela mladých fazolek, sůl, porce majonézy, 2 – 3 lžíce ušlehané neslazené smetany, sůl, citron, 3 větší rajčata, 1 hlávka salátu

Postup: Odvlákněné fazolky uvaříme v osolené vodě ne zcela do měkka. Pak je dáme okapat a překrájíme šikmo na jemné nudličky. Majonézu smícháme se šlehačkou, upravíme chuť citronem a cukrem a promícháme s fazolkami. Necháme v chladničce dobře vychladit. Podáváme na skleněné míse na listech hlávkového salátu, kolem upravíme plátky oloupaných rajčat a do středu dáme srdíčko salátu.