Hrášek dušený se smetanou
Suroviny : 4 šálky hrášku, 1 lžíce másla, ½ šálku čerstvé smetany, petrželka
Postup: V kastrole necháme cukr zkaramelizovat, zalijeme trochou vody a rozvaříme. Přidáme máslo, hrášek a dle potřeby dolijeme vývarem nebo vodou do roviny a osolíme. Dusíme do poloměkka. Přilijeme smetanu a dokončíme tak, aby se šťáva trochu odpařila, a posypeme usekanou petrželkou. Máme-li v oblibě hrášek zahuštěný, přidáme do smetany rovnou lžičku hladké mouky.