Karotka po polsku
Suroviny : 2 svazky karotky, sůl, 1 ½ - 2 lžíce másla, strouhanka
Postup: Malé karotky ponecháme vcelku, delší překrojíme na špalíčky. V kastrole zahřejeme menší množství masového vývaru nebo vody a vložíme do něho karotky. Mají být jen potopeny. Uvaříme je ne příliš do měkka. Okapanou karotku poklademe kousky másla a posypeme na sucho opraženou strouhankou. Podáváme jako předkrm nebo jako obložení vařeného hovězího masa střídavě s jinou zeleninou.