Květákový nákyp

Suroviny : 1 velký květák, 70 g másla, 3 rohlíky, 5 vajec, 1 šálek mléka, 50 g parmezánu nebo čedaru, sůl

Postup: Květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Rohlíky nakrájíme na plátky a pokropíme mlékem. Utřeme máslo, žloutky, přidáme navlhčené, dobře vymačkané rohlíky, strouhaný sýr, osolíme, přidáme na tenké plátky nakrájený květák. Naposled lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Pečeme v silně vymaštěné, strouhankou vysypané zapékací míse asi 20 – 30 minut.

     Podáváme jako hlavní chod doplněný vařený bramborami nebo v menším množství jako předkrm bez přílohy.