Papriky s rajčaty a smetanou

Suroviny : 8 větších paprik, 2 lžíce másla, 8 větších rajčat, 2 středně velké cibule, sůl, neplný šálek kyselé smetany

Postup: Odjadřincované omyté papriky nakrájíme na proužky. Rajčata oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Na másle sklovitě osmahneme na kroužky nakrájenou cibuli, přidáme papriky, osolíme a dusíme do poloměkka. Pak přidáme rajčata a dusíme ještě chvíli společně. Naposled přilijeme smetanu a necháme přejít varem.

     Příloha: suchá rýže nebo jemné nočky, rohlíky.