Smažené lilky

Suroviny : 2 středně velké lilky, hladké mouky dle potřeby, sůl, 2 vejce, olej na smažení

Postup: Omyté lilky oloupeme, nakrájíme na plátky o něco silnější než 1 cm, posolíme a necháme v míse asi ½ hodiny uležet. Pak rozšleháme metlou vejce a přidáme tolik mouky, aby vzniklo řídké těsto. Dílky lilku v něm namáčíme a hned je klademe do rozpáleného oleje. Smažíme při středně silném ohni. Hotové klademe na papírové ubrousky k okapání. Podáváme jako přílohu k minutkám i k rybám pečeným na roštu. Jako samostatný chod podáváme smažené lilky s některou jinou zeleninou nebo se smaženými houbami.

     Poznámka: Stejně smažíme větší patisony.