Žampiony s rajčaty

Suroviny: 1 šálek drobně usekaných neloupaných žampionů, 1 lžička másla, sůl, malá cibule, 1 stroužek česneku, asi 5 středně velkých rajčat, pepř

Postup: Na másle podusíme žampiony do měkka. Na jiném rendlíku smažíme jemně nakrájenou cibuli až je sklovitá, přidáme na menší kousky pokrájená oloupaná rajčata, usekaný česnek, sůl, pepř a dusíme do zredukování šťávy. Pak tuto hustou směs přidáme k žampionům a společně je podusíme. Podáváme na toastech nebo jen na neopečeném pšeničném chlebu posypaném petrželkou, velmi horké.