Punčový dezert

Suroviny: 4 žloutky, 3 plné lžíce moučkového cukru, 1 – 2 lžíce rumu, trochu citronové kůry, z ½ citronu šťáva, vanilka, ¼ l šlehačky, cukrářských piškotů dle potřeby

Postup: Žloutky a cukr třeme do husté pěny, přidáme rum, vanilku, citronovou kůru a šťávu, naposled vmícháme hustou ušlehanou smetanu. Piškoty slepíme po dvou, na třikrát překrojíme. Do hluboké skleněné mísy vrstvíme piškoty a každou vrstvu potřeme krémem. Podáváme dobře vychlazené. Zdobíme mandlemi opraženými v cukru.