Jahodová polévka

Suroviny: 2 šálky jahod, 1 l vody, lžička maizeny, cukru dle chuti, 4 lžíce ušlehané smetany nebo z 1 bílku a 2 lžic moučkového cukru tuhý sníh

Postup: Vodu osladíme 1 lžící cukru písku a přivedeme do varu. Škrobovou moučku rozmícháme v troše vody a přilijeme do vařící vody. Necháme jen krátce přejít varem. Pak polévku odstavíme a podle chuti přisladíme. Polévka nemá být příliš sladká, aby měla osvěžující chuť. Můžeme podle potřeby přidat trochu citronové šťávy. Na talíři dáme do každé porce noček z ušlehané smetany nebo z bílkového sněhu. Podáváme teplou i studenou.