Slaný koláč s masitou náplní

Suroviny: 2 šálky hladké mouky, 2 rovné lžičky kypřícího prášku, 8 – 10 lžic tekutého másla, ½ lžičky soli, 6 – 8 lžic studené vody                                                                                                                                                       Náplň: 1 lžíce másla, 1 malá cibule, 2 šálky mletého vařeného masa, sůl, pepř, 1 žloutek, petrželka

Postup:  Příprava těsta: Mouku smícháme s práškem, přidáme máslo, vodu, sůl a rychle spojíme. Z poloviny těsta vyválíme plát o něco větší než je dno dortové formy, vložíme je dovnitř, okraje přitiskneme ke stranám. Naplníme a druhým (menším) plátem přikryjeme. V horním plátu můžeme vypíchat malou formičkou otvory, aby při pečení mohla unikat pára. Povrch potřeme vejcem. Pečeme při středně silném ohni. Podáváme teplý.

     Příprava náplně: Na másle zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme mleté vařené či dušené maso, osolíme, opepříme a vymícháme do hladka. Po odstavení z plotny přimícháme žloutek a petrželku.