Humrový nebo krabí koktail
Suroviny: 200 g krabů z konzervy, ½ většího grapefruitu, 100 g majonézy, 3 lžíce ušlehané neslazené šlehačky, trochu kečupu, worcester, bílý mletý pepř, vinný destilát, dezertní víno, srdíčko hlávkového salátu
Postup: Grapefruit oloupeme, z dílků vyjmeme jen čistou dužninu a na talířku ji pokrájíme na malé kousky. Stejně pokrájíme krabí maso. Majonézu promícháme se šlehačkou, přidáme několik kapek worcesteru, kečupu, asi lžíci vinného destilátu nebo sherry, trochu bílého mletého pepře. Smícháme s nakrájenými přísadami. Naplníme do hlubších skleněných vychlazených misek, zdobíme lístkem ze srdíčka salátu a kouskem krabího masa. Podáváme dobře vychlazené.