Čokoládový chlebíček

Suroviny: 3 vejce, 120 g másla, 120 g moučkového cukru, 120 g čokolády na vaření, 120 g polohrubé mouky, vanilka, máslo na formu, na ozdobu hrst loupaných mandlí, kandované ovoce nebo kandovaná pomerančová kůra

Postup: Třeme máslo s cukrem, přidáme žloutky, vanilku, změklou čokoládu a třeme do husté pěny. Přidáme z bílků tuhý sníh a lehce vmícháme mouku. Směs naplníme do vymaštěné podlouhlé formy, povrch uhladíme a z mandlí uděláme ozdoby ve tvaru kopretiny. Doplníme kandovaným ovocem, rovněž ve tvaru květin, po celém povrchu. Chlebíček pečeme ve slabě předehřáté troubě, aby zvolna nabýval na objemu a nepraskl na povrchu. Vychladlý vyklopíme a hned obrátíme ozdobenou stranou navrch. Podáváme necukrovaný, aby ozdoby vynikly.

     Poznámka: Ozdoby si můžeme předem přichystat a sestavit na talíř a zbytky ovoce i mandlí přidáme do těsta.