Mapa stránek
- Studené předkrmy
- Studená kuchyně
- Studený stůl – bufet
- Ozdoby z másla
- Švédská mísa
- Obložené chlebíčky
- Slaný dort
- Chlebíčky s tresčími játry
- Humrové chlebíčky
- Šunkové chlebíčky I
- Šunkové chlebíčky II
- Lososové chlebíčky
- Sardinkové chlebíčky I
- Sardinkové chlebíčky II
- Švédské chlebíčky
- Sousta (chuťovky)
- Jednoduchý bramborový salát
- Bramborový salát s majonézou z vařeného žloutku
- Bramborový salát s vařenou majonézou
- Humrový salát
- Salát z kuřecího masa
- Francouzský salát
- Salát ze zbytků vařených ryb
- Sýrový salát
- Štědrovečerní salát doc. MUDr. Ladislava Filipa
- Vídeňský salát
- Pomazánka z vepřové konzervy
- Krém ze žervé
- Tvarohová pomazánka s lososem
- Tvarohová pomazánka se sardinkami
- Tvarohová pomazánka s vínem
- Tvarohová pomazánka s rajčaty
- Pomazánka z uzené makrely
- Pomazánka z rybí konzervy
- Pomazánka ze sardinek
- Matjes v majonézové omáčce
- Pomazánka z droždí
- Zálivky na hlávkový salát
- Zeleninové saláty
- Zelenina a houby
- Brukve zapečené se sýrem
- Celer dušený s rajčaty
- Celerová kaše s bramborami
- Studená celerová kaše
- Celer zapékaný se sýrem
- Smažený celer s rajčaty
- Celerové smaženky I
- Celerové smaženky II
- Celerové smaženky s bramborami
- Celerový salát I
- Celerový salát II
- Celerový salát s karotkou
- Celerový salát s vlašskými ořechy
- Fazolky dušené s citronovou omáčkou
- Fazolky dušené s cibulí
- Fazolky dušené s cibulí a rajčaty
- Zapečené fazolky I
- Zapečené fazolky II
- Fazolky zapečené s rajčaty v krému
- Fazolový nákyp
- Fazolkový salát
- Fazolkový salát s majonézou
- Čerstvé dušené fazole
- Hrášek dušený po francouzsku
- Hrášek dušený po selsku
- Hrášek dušený se smetanou
- Dušený hrášek se strouháním
- Hráškový salát
- Chřest vařený po polsku
- Chřest s jemnou omáčkou
- Chřest zapečený se sýrem
- Chřestový salát s majonézou
- Kapustový nákyp
- Kapusta pečená s játry a slaninou
- Smažená kapusta
- Karotka po polsku
- Karotka á la créme
- Karotka se smetanou
- Karotka Vichy
- Karotka á la Maitre d´hôtel
- Květák vařený po polsku
- Květák zapečený s rajčaty
- Květák zapečený s uzeným masem
- Plněný květák
- Květákový nákyp
- Smažené květákové noky
- Květákové krokety
- Květákové krokety s houbami
- Květák s majonézou I
- Květák s majonézou II
- Dušené okurky
- Provensálské lilky
- Lilek zapečený s rajčaty
- Smažené lilky
- Papriky s rajčaty a smetanou
- Papriky plněné zeleninovou směsí
- Salát z pečených paprik
- Pórek dušený s bramborami
- Pórková omeleta
- Pórkové krokety
- Zapékaná brokolice
- Brokolice po italsku
- Salát z vařené brokolice
- Brokolice s majonézou
- Salát z brokolice
- Plněná rajčata
- Fondue z rajčat
- Rajčata s lilkem nebo s patisony
- Portugalská rajčata
- Dušené ředkvičky
- Špenátové omelety
- Špenátové karbanátky
- Špenátové krokety I
- Špenátové krokety II
- Dušený špenát
- Špenátový nákyp
- Špenátové lívanečky
- Mladé zelí po polsku
- Mladé zelí po anglicku
- Bílé zelí dušené s vínem
- Zelný nákyp I
- Zelný nákyp II
- Zelný salát I
- Zelný salát II
- Srbský zelný salát
- Zelné závitky plněné šunkovou rýží
- Červené zelí dušené s vínem
- Červené zelí dušené s jablky
- Salát z červeného zelí
- Salát z červeného zelí a červené řepy
- Zeleninové krokety se sýrem
- Zeleninové lívanečky
- Lišky se smetanou a ztracenými vejci
- Hříbky podle bordeauxského způsobu
- Hříbky se smetanovou omáčkou
- Žampiony se smetanou
- Žampiony s rajčaty
- Vídeňské houbové karbanátky
- Houbové lívanečky
- Houbové karbanátky
- Polévky
- Vývary
- S masem
- Slepičí polévka
- Krémová slepičí polévka
- Petrželová polévka s kuřecími drůbky
- Polévka z králičí hlavy a kořínku
- Polévka ze skopového masa
- Polévka z telecí hlavy nebo nožek
- Krémová polévka z telecího masa
- Dršťková polévka
- Dršťková polévka se zeleninou
- Gulášová polévka
- Játrová polévka s nočky
- Kapustová polévka s párky
- Fazolová čorba
- Hrachová polévka s uzeným masem
- Maďarská zelná polévka
- Zelná polévka s uzeným masem
- Zeleninové
- Mrkvová polévka se smetanou I
- Mrkvová polévka se smetanou II
- Polévka z rajčatové šťávy s jablky
- Francouzská celerová polévka
- Celerový krém
- Celerová polévka s houbami
- Celerová polévka s krupkami
- Celerová polévka s masovými knedlíčky
- Petrželová polévka s vejcem
- Polévka z fazolek a karotky
- Polévka z fazolek s krupicí
- Salátová polévka
- Chřestová polévka
- Polévka z čerstvých hub
- Houbová polévka s krupkami
- Houbová polévka se smetanou
- Polévka z kysaného mléka s houbami
- Různé polévky
- Vložky do polévek
- Teplé předkrmy
- Celovaječná slaná omeleta
- Omeleta z rajčat I
- Omeleta z rajčat II
- Sýrová omeleta
- Špenátové omelety
- Plněné žampióny
- Ragú ve slaných palačinkách
- Rajčata plněná masitým hašé
- Vejce na zelných listech
- Labužnická směs z rajčat a paprik
- Nákyp ze zbytku dušeného kuřete
- Šunkový nákyp s parmezánem
- Svíčková pečeně s vínem
- Svíčková á la Napoleon
- Hovězí pečeně na zelenině
- Frankfurtská pečeně
- Rýnská hovězí pečeně
- Sekaná pečeně plněná žampiony
- Hovězí pečeně plněná mletým masem
- Rolovaná hovězí pečeně
- Pikantní hovězí pečeně I
- Pikantní hovězí pečeně II
- Rolovaný roštěnec
- Dušené hovězí plátky I
- Dušené hovězí plátky II
- Hovězí plátky na sardelích
- Plněné hovězí plátky
- Pikantní hovězí závitky
- Závitky z mladých hovězích plátků
- Rýnské hovězí závitky
- Roštěnky na smetaně s kapary
- Staročeské roštěnky
- Roštěnky s rajčatovou šťávou
- Brněnské roštěnky
- Maďarské roštěnky se smetanou
- Roštěnky na paprice se smetanou
- Florentské roštěnky
- Plněné roštěnky
- Vejce a pokrmy z vajec
- Masa
- Telecí maso
- Telecí maso s jemnou omáčkou
- Telecí pečeně s celerovou omáčkou podle M. D. Rettigové
- Telecí pečeně na víně
- Telecí pečeně se smetanovou omáčkou
- Telecí kýta naložená podle M. D. Rettigové
- Telecí kotlety á la Nelson I
- Telecí kotlety á la Nelson II
- Telecí řízky na víně
- Přírodní telecí řízky s česnekem a smetanou
- Gratinované přírodní telecí řízky se šunkou a žampiony
- Gratinované telecí řízky nebo kotlety
- Plněné telecí závitky
- Telecí závitky
- Frankfurtské telecí závitky
- Telecí ragú
- Brněnské telecí řízky – plněné
- Máslové telecí řízky
- Telecí játra nebo řízky
- Telecí játra po maďarsku
- Telecí nožičky jako ragú
- Játrová nádivka do telecího hrudí
- Vepřové maso
- Vepřová pečeně se smetanou
- Vepřová pečeně na česneku
- Vepřové maso se zeleninou
- Vepřové ragú se smetanovou omáčkou
- Vepřový guláš s rajčatovou šťávou
- Jihomoravský vepřový guláš
- Zbojnický vepřový guláš
- Pikantní vepřové nebo telecí řízky I
- Pikantní vepřové nebo telecí řízky II
- Vepřové řízky nebo kotlety se žampiony
- Marinované vepřové řízky
- Vepřové kotlety marinované v bílém víně
- Vepřové kotlety na hříbkách
- Vepřové kotlety s celerem a mrkví
- Vepřové kotlety s pomeranči
- Vepřové kotlety s hořčicí a vínem
- Vepřové kotlety se smetanou a vínem
- Maďarské vepřové kotlety nebo řízky
- Vepřové kotlety á la Nelson
- Vepřové kotlety se smetanou
- Vepřové kotlety Colbert
- Vepřové závitky
- Vepřové závitky s pepřem
- Vepřové závitky se smetanou
- Vepřové závitky smažené
- Vepřové klopsy I
- Vepřové klopsy II
- Vepřové klopsy III
- Vepřové klopsy v kysaném zelí
- Pečené karbanátky
- Krokety z vepřového masa s citronovou omáčkou
- Sekaná pečeně bez housky
- Vinné klobásy
- Smetanové klobásy
- Vepřová tlačenka
- Hovězí maso
- Krokety z vařeného masa
- Zapékané vemínko I
- Zapékané vemínko II
- Karlovarský guláš
- Hamburský guláš
- Maďarský tokáň
- Hovězí guláš s paprikami a rajčaty se smetanou
- Pikantní roštěnky
- Roštěnky s bílým vínem a smetanou
- Zbojnické roštěnky
- Hovězí maso dušené s žampiony a vínem
- Hovězí závitky plněné zelenou paprikou
- Námořnické hovězí plátky
- Hovězí plátky se sýrem
- Uzené maso
- Skopové, jehněčí a kůzlečí maso
- Dušené jehněčí nebo kůzlečí maso
- Jehněčí maso s rajčaty
- Skopové hrudí rolované
- Kůzlečí ragú I
- Kůzlečí ragú II
- Skopové maso po irsku
- Zadělávané kůzlečí maso se zeleninou
- Jehněčí nebo kůzlečí guláš
- Jehněčí guláš s rajčaty a s paprikami
- Jehněčí maso na kmíně
- Skopové řízky se smetanou
- Závitky z jehněčího nebo kůzlečího masa I
- Závitky z jehněčího nebo kůzlečího masa II
- Jehněčí nebo kůzlečí po albánsku
- Jehněčí zapečené se smetanou a vejci
- Jehněčí nebo kůzlečí kebab
- Jehněčí řízky nebo kotlety zapečené se šunkou a sýrem
- Skopová žebírka á la Nelson
- Skopová žebírka zapečená
- Skopová žebírka s paprikami
- Skopová žebírka na roštu
- Čevapčiči
- Svítek z kůzlečího kořínku
- Mleté maso
- Telecí maso
- Kuře a slepice
- Kuře s citronem
- Kuře na rajčatech
- Kuře jako bažant
- Kuře dušené se zeleninou
- Kuře se zeleninou
- Kuře dušené se zeleninou a smetanou
- Dušené kuře se žampiony
- Kuře s falešnou mušlovou omáčkou
- Kuře na hříbkách
- Dušené kuře s míšeninou
- Kuře Marengo I
- Kuře Marengo II
- Kuře Marengo III
- Kuře Marengo IV
- Portugalské kuře I
- Portugalské kuře II
- Kuře s ovocem
- Kuře Tamara
- Kuře s mandlemi
- Salpicon z kuřecího masa
- Smažená kuřecí prsíčka
- Smažená slepice
- Kuře smažené v omáčce Villeroi
- Nákyp ze zbytku kuřete
- Husa, kachna a krůta
- Zvěřina
- Ryby - hlemýždi
- Vařený kapr
- Vařený kapr na modro
- Kapr pečený po francouzsku
- Kapr pečený se sardelovým máslem
- Kapr pečený se smetanou I
- Kapr pečený se smetanou II
- Kapr se smetanou a bílým vínem
- Kapr zapečený se smetanou I
- Kapr zapečený se smetanou II
- Ryba pečená v pergamenu nebo v alobalu
- Ryba s jemnou omáčkou
- Rybí filé zapékané se zeleninou
- Marinovaný kapr
- Marinovaný kapr II
- Příprava a použití rosolu
- Kapr v rosolu
- Příprava zmrazeného rybího filé
- Rybí filé s rajčaty a s cibulí
- Rybí filé s rajčatovým protlakem a křenem
- Rybí filé s pórkem a česnekem
- Rybí filé po švédském způsobu
- Rybí filé pečené s vínem
- Filé z mořského lososa přírodní
- Rybí filé z mořského lososa na víně
- Rybí filé se zeleninou
- Dušená ryba s krémovou omáčkou
- Gratinované rybí filé
- Zapečená treska na smetaně
- Ryba na roštu
- Makrely s cibulí a smetanou
- Sledě na červeném víně
- Rybí nákyp
- Ryba smažená ve vaječném těstě
- Smažený mořský okoun
- Salát z rybího filé I
- Salát z rybího filé II
- Sledi v sladkokyselé omáčce
- Vaření hlemýžďů
- Hlemýždi s marinádou
- Hlemýždi v domečcích
- Hlemýždi nepraví
- Králík
- Marinády na králičí maso
- Králík na bílém víně s žampiony
- Králík na červeném víně
- Králík pečený na slanině s česnekem
- Králík pečený se smetanou a bílým vínem
- Králík pečený se sardelemi
- Králík z Provence
- Dušený králík se smetanou a kapary
- Dušený králík s citronem
- Dušený králík po francouzsku
- Králičí kýty v jemné omáčce
- Marinovaný smažený králík
- Králičí játra na kari
- Svítek z králičích jater
- Brambory
- Jemné bramborové knedlíky I
- Jemné bramborové knedlíky II
- Jemná bramborová kaše
- Zapražená bramborová kaše
- Zapečená bramborová kaše
- Základní bramborové těsto z německé kuchyně
- Knedlíčky
- Bramborový věnec
- Paštičky
- Smažené bramborové kuličky
- Smažené kuličky se sýrem
- Dušené brambory
- Brambory dušené se smetanou
- Brambory dušené s mlékem
- Brambory dušené s cibulí
- Holandské brambory
- Francouzské brambory
- Bešamelové brambory
- Brambory pečené s máslem
- Brambory „Voisin“
- Brambory zapečené s vejci a krupicí
- Španělské brambory
- Italské zapečené brambory
- Brambory zapečené s bílou omáčkou
- Brambory zapečené s houbami
- Brambory zapečené s masem
- Švýcarské brambory
- Švýcarské zapečené brambory
- Brambory zapečené s vejci
- Smaženky z brambor a vajec
- Smažené bramborové noky se sýrem
- Bramborový svítek
- Bramborové hranolky
- Bramborové lupínky
- Bramborová sláma
- Smažené brambory s pórkem
- Bramborové krokety s rajčatovým protlakem
- Mrkvičky z bramborového těsta s mrkví
- Přílohy
- Jemný knedlík vařený v ubrousku I
- Jemný knedlík vařený v ubrousku II
- Jemný knedlík vařený v ubrousku III
- Jemný knedlík v ubrousku IV
- Zeleninový knedlík
- Zelné knedlíky
- Slaninové knedlíky
- Noky I
- Jemné noky
- Krupicové noky
- Malé nočky
- Noky II
- Krupičné noky
- Noky z odpalovaného těsta I
- Noky z odpalovaného těsta II
- Noky ze zbylého knedlíku
- Knedlík ze strouhanky
- Příprava těstovin
- Nudle provázkové
- Nudle páskové
- Čtverečky – flíčky
- Dušené strouhání
- Maďarské dušené strouhání
- Strouhání dušené s bramborami
- Italské těstoviny
- Nudle s hráškovou kaší
- Boloňské těstoviny
- Vařené špagety
- Halušky s uzeným masem a smetanou
- Suchá vařená rýže
- Vařená rýže, způsob perský
- Rýže dušená v troubě nebo v remosce
- Různé ochucení rýže dalšími přísadami
- Zeleninové rizoto
- Rýžové krokety I
- Rýžové krokety II
- Dušené ovesné vločky
- Ovesné vločky zapečené s rajčaty
- Krupičník
- Polenta z krupice
- Slané lívance – příloha k pečením
- Slané lívance z ovesných vloček
- Lívance z rajčat a ovesných vloček
- Slané lívance ze strouhané žemle
- Slané mrkvové lívance
- Žemlový nákyp
- Jablečný nákyp
- Špenátové omelety
- Smažené omeletové nudle
- Žemlový smaženec
- Mrkvové smaženky
- Krokety z ovesných vloček a hub
- Krupicové kotlety
- Vegetářské karbanátky
- Omáčky
- Moučníky
- Krémy a ovocné dezerty
- Karamelový pudink
- Vanilkový pudink
- Kakaový pudink
- Tvarohový krém s jahodami
- Tvarohový krém s ovocem
- Tvarohový krém pomerančový
- Citronový krém I
- Citronový krém II
- Jahodový bílkový krém
- Ovocný krém
- Medový krém
- Punčový dezert
- Čokoládový dezert
- Broskvový dezert I
- Broskvový dezert II
- Banánový dezert
- Jablečný dezert s griláží
- Salát z jablek, hrušek a hroznů
- Salát z banánů, pomerančů a jablek
- Jahodová šlehačka zmrazená
- Jablečný salát se sušenými švestkami
- Kakaový krém
- Slané zákusky
- Slané preclíky
- Slané housky
- Briošky
- Slaný koláč s masitou náplní
- Pizza (italský slaný koláč) I
- Pizza II
- Frenštálské klobásy zapečené v těstě
- Šunkové závitky
- Placičky ze škvarků I
- Placičky ze škvarků II
- Sušenky kypřené droždím
- Sýrové tyčinky
- Slané lupínky
- Křehké slané tyčinky
- Toasty z rokfóru a slaniny
- Topinky zapečené se sýrem
- Kontakt
- Kniha návštěv