Brambory zapečené s vejci a krupicí

Suroviny: 250 g syrových brambor, 2 lžíce sádla, sůl, 1/16 l mléka, 1 ½ lžíce jemné krupice, 2 vejce

Postup: Oškrábané brambory nakrájíme na plátky a na pánvi je na sádle po obou stranách usmažíme. Přendáme je do vymaštěné zapékací mísy a vložíme do trouby. Smícháme mléko s krupicí a necháme chvíli nabobtnat, přidáme do pěny ušlehaná vejce a zalijeme horké brambory. Pečeme do růžova.

     Podáváme jako obložení k pečením nebo k zelenině. Připravíme-li takto upravené brambory jako samostatný pokrm, musíme dávku 2 – 3 krát zvýšit. Doplníme saláty.