Zapečená bramborová kaše

Suroviny: ¾ kg brambor, plná lžíce másla (30 g), sůl, mléko dle potřeby, 50 g parmezánu nebo čedaru, 2 žloutky, špetka muškátového oříšku

Postup: Připravíme bramborovou kaši obvyklým způsobem. Do hotové kaše přimícháme strouhaný sýr, ve 2 lžících mléka rozmělněné žloutky, špetku muškátového oříšku a dobře promícháme. Kolem mísy z ohnivzdorného materiálu nastříkáme sáčkem s ozdobnou trubičkou spirály nebo pusinky a zapečeme je. Pak do středu dáme maso, ozdobíme petrželkou a podáváme. Jednodušeji upravíme kaši k zapékání ve tvaru nočků, tvarovaných lžící, případně je vidličkou ozdobně rozbrázdíme.