Brambory dušené se smetanou
Suroviny: ¾ - 1 kg syrových brambory, 2 lžíce másla (60 g), 2 dl čerstvé smetany, 1 lžička petrželky, sůl
Postup: Brambory uvařené ve slupce oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme a opečeme na mírném ohni na másle. Přidáme petrželku, smetanu; necháme přiklopené na mírném ohni dusit.
Podáváme jako přílohu k bílému masu.