Kapr pečený po francouzsku
Suroviny: 4 větší porce kapra, 1 ½ lžíce másla, sůl, petrželka, citron, 1 vařené vejce
Postup: Porce kapra osolíme, do každé porce uděláme 2 podélné zářezy a vložíme do nich kolečka citronu bez jader. Porce vložíme do vymaštěné nízké zapékací mísy, pokapeme máslem a pečeme asi 10 minut. Pak porce posypeme rozsekaným vařeným vejcem s usekanou petrželkou.
Přílohy: vařené brambory a saláty.