Rybí filé zapékané se zeleninou

Suroviny: 600 g rybího filé, 1 malý květák, 4 rajčata, 1 ½ dl bílého vína, petrželka, 1 lžíce sekaných kaparů, 1 ½ lžíce másla, sůl, muškátový oříšek, ¼ l smetany

Postup: V zapékací míse rozehřejeme máslo, vložíme posolené filé a opečeme je. Přilijeme víno, přidáme petrželku, kapary, mezi porce vložíme čtvrtky oloupaných osolených rajčat, růžičky mírně nedovařeného květáku, přilijeme osolenou smetanu ochucenou muškátovým oříškem. Pečeme 25 minut.

     Přílohy: malé brambory s petrželkou nebo bramborová kaše sypaná opraženou strouhankou a maštěná máslem, salát.