Kapr pečený se smetanou I

Suroviny: 4 větší porce kapra, sůl, středně velká cibule, 1 lžíce másla, lžička petrželky, sardelová pasta, 1/8 l kyselé smetany

Postup: Osolené porce kapra opečeme na másle po obou stranách a vyjmeme je. Na témž másle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, vložíme zpět kapra, posypeme petrželkou a pečeme 10 minut. Pak přilijeme smetanu rozkvedlanou se sardelovou pastou a necháme přejít varem.

     Přílohy: bramborová kaše sypaná opraženou strouhankou a pokapaná máslem, salát hlávkový s rajčatovým.