Rybí filé se zeleninou

Suroviny: ½ kg rybího filé, 1 ½ lžíce másla nebo olej, 1 velká cibule, ½ kg rajčat, sůl, citronová šťáva, ½ dl bílého nebo červeného vína, 2 šálky vařené pokrájené zeleniny

Postup: Porce filé osolíme a na másle je po obou stranách opečeme. Přidáme na kroužky nakrájenou cibuli a dusíme společně asi 5 minut. Pak přidáme na plátky nakrájená oloupaná rajčata, přisolíme, přilijeme víno a necháme krátce přejít varem. Naposled přidáme do šťávy na malé kostky nakrájenou vařenou kořenovou zeleninu.

     Přílohy: brambory vařené, opékané nebo smažené.