Krémová slepičí polévka
Suroviny: ½ slepice, kořenová zelenina, 1 menší cibule, 1 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, petrželka
Postup: Z poloviny slepice odkrojíme křídlo a stehýnko, rozpůlíme ji a s cibulí a zeleninou ji uvaříme zcela do měkka. Pak maso obereme z kostí, rozemeleme je. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji po částech vývarem a povaříme asi 10 minut. Pak přidáme umleté maso a povaříme společně 5 minut. Nakonec po odstavení z plotny přidáme petrželku.
Obměna: Uděláme menší množství jíšky a polévku po odstavení z plotny zjemníme 2 žloutky rozmíchanými v troše studeného vývaru. Příloha: toasty.