Jehněčí nebo kůzlečí po albánsku
Suroviny: 4 větší nebo 8 menších plátků masa, 1 lžíce másla, ½ l smetany, 3 – 4 vejce, 2 stroužky česneku, sůl, 2 lžíce kaparů
Postup: Maso osolíme a opečeme na másle na každé straně 3 minuty. Vložíme do zapékací mísy a přelijeme smetanou smíchanou s rozšlehanými vejci, česnekem utřeným se solí a sekanými kapary. Zapečeme, až směs ztuhne a na povrchu mírně zrůžoví.
Příloha: pšeničný chléb.