Jehněčí nebo kůzlečí kebab

Suroviny: 500 – 600 g jehněčího masa, 2 lžíce oleje, 1 lžíce másla, 2 středně velké cibule, 3 papriky, 4 rajčata, 3 větší brambory, 3 větší žampiony, sůl, pepř, 2 – 3 stroužky česneku, mletá papriky, vývar z kostí, hladká mouka, 1 dl červeného vína

Postup: Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Přidáme na drobno nakrájenou cibuli, odjadřincované papriky a společně osmažíme. Zaprášíme moukou, opražíme, přidáme mletou papriku a podlijeme vývarem z kostí. K poloměkkému masu přidáme na kostky nakrájené brambory, žampiony, oloupaná rajčata, česnek utřený se solí, červené víno a dusíme do měkka.

     Přílohy: rýže nebo pšeničný chléb.