Zahrádkářský salát

Suroviny: 2 hrsti salátu česáčku, 4 mladé karotky, 4 bílé ředkvičky, 2 lžíce jemně krájené cibulové natě, 2 malé cibulky-šalotky                                                                                                                                                            Marináda: 2 lžíce vinného octa nebo octa z jablečných slupek, 2 lžíce oleje, sůl, špetka cukru

Postup: V marinádě necháme vyluhovat usekané zelené natě a cibuli. Salát opereme a necháme okapat. Ředkvičku a karotku ustrouháme na hrubo. Vše smícháme s marinádou, salát roztrháme na menší kousky. Necháme vše asi 10 minut uležet.

     Poznámka: ředkvičku bílou můžeme nahradit ředkvičkou červenou nebo vodnicí, brukví nebo mladým patisonem. Podle ročního období přidáme oloupaná nakrájená rajčata.