Vepřové kotlety se smetanou

Suroviny: 4 vepřové kotlety, sůl, 1 lžíce másla, citron, lžička hořčice, 1 dl smetany, 1 lžička rajčatového protlaku

Postup: Kotlety naklepeme, osolíme, na másle po obou stranách opečeme a dáme do teplého kastrolu. Do zbylého másla přidáme smetanu smíchanou s hořčicí a protlakem a krátce povaříme. Horké kotlety pokapeme citronovou šťávou a přelijeme omáčkou.

     Příloha: suchá rýže.

     Obměna: V době čerstvých rajčat dáme oloupaná čerstvá rajčata, která v másle před přidáním smetany podusíme.