Krokety z vařeného masa

Suroviny: ½ kg vařeného masa, 1 máčená žemle, 2 vejce, sůl, zelenina vařená v polévce, 1 lžička sekané cibule, 1 lžička petrželky, 1 stroužek česneku, strouhanka dle potřeby, 2 lžíce sádla nebo olej

Postup: Maso umeleme s vyvařenou zeleninou. Na lžičce sádla zpěníme drobně pokrájenou cibuli, odstavíme, přidáme petrželku, utřený česnek se solí, do pěny ušlehaná vejce a dle potřeby zahustíme strouhankou. Tvoříme krokety, upečeme je na sádle na pánvi nebo v troubě.

     Obměny: 1. přidáme 50 g slaniny s cibulí, 2. do směsi přidáme jen žloutky a bílků použijeme k obalení, pak obalíme ve strouhance a krokety osmažíme.

     Přílohy: dušená zelenina, brambory a saláty.