Kuře Marengo III

Suroviny: 1 kuře, 1 lžíce másla, 50 g slaniny, 1 středně velká cibule, sůl, pepř, 50 g šunky nebo uzeného masa, citron

Postup: Kuře rozdělíme na menší kousky. Slaninu pokrájíme na malé kousky, do sklovita vyškvaříme, přidáme máslo a drobně pokrájenou cibuli. Kousky osoleného kuřete na tomto základě po obou stranách opečeme. Přidáme plátky šunky, opepříme a opečeme do růžova. Měkké kuře odstavíme z ohně a zakapeme citronovou šťávou.

     Přílohy: dušená zelenina, suchá rýže, saláty.