Rýžové krokety I

Suroviny : 2 šálky vařené rýže, 2 vejce, petrželka, 1 rohlík od předchozího dne, špetka květu, strouhanka, olej

Postup: Rýži smícháme se žloutky, osolíme, okořeníme, přidáme nastrouhaný vláčný rohlík, mírně pokropený mlékem nebo mastným vývarem, a dobře promícháme. Na prkénku posypaném strouhankou tvoříme krokety, obalíme je v rozšlehaných bílcích a strouhance. Smažíme na mírném ohni jen krátce. Hotové dáme okapat na papírové ubrousky.

     Obměny: K rýži přidáme na másle podušené houby nebo šunku.

     Podáváme jako přílohu k pečením nebo jako samostatný pokrm s přírodní rajčatovou omáčkou zjemněnou smetanou.