Salát z kuřecích prsíček s jablky
Suroviny: 2 šálky pokrájeného dušeného kuřete, 2 středně velká jablka, 3 lžíce sterilovaného celeru, 2 lžíce sterilovaného „cukrového“ hrášku, 2 porce hotové majonézy, nebo ze 2 žloutků a šálku oleje připravené, 4 lžíce neslazené ušlehané smetany, 2 – 3 lžíce bílého vína, sůl, cukr, citrón
Postup: Kuřecí maso, celer a jablka nakrájíme na jemné nudličky. Majonézu smícháme se šlehačkou a vínem, ochutíme solí, cukrem a citrónovou šťávou. Promícháme ji do nakrájených přísad a naplníme do kompotových misek. Zdobíme dílkem oloupaného pomeranče a petrželkou.