Čokoládový dort III

Suroviny: 4 vejce, 100 g čokolády, 100 g másla, 100 g cukru, 100 g mouky

Čokoládu nahradíme: 30 g kakaa, 30 g másla, 40 g cukru

Krém: 100 g másla, 100 g moučkového cukru, 2 žloutky, vanilka, 100 g čokolády

Postup: Máslo, žloutky a moučkový cukr třeme do pěny. Přidáme změklou čokoládu a znovu třeme. Pak lehce vmícháme tuhý sníh z bílků a přidáváme mouku. Pečeme v dobře vymaštěné formě, vysypané moukou, ve zcela vlahé troubě. Vychladlý dort plníme čokoládovým krémem nebo čokoládu vynecháme a dáme krém žloutkový. Povrch polijeme kakaovou polevou, posypeme na okraji hrubě sekanými mandlemi.

     Příprava krému: Máslo s cukrem a žloutky utřeme do pěny. Přidáme mírně nahřátou čokoládu a vanilku a třeme, až je krém lehký.