Čokoládový srnčí hřbet

Suroviny: 70 g másla, 70 g cukru, 3 vejce, 40 g čokolády, 100 g neloupaných strouhaných mandlí

Na ozdobu: čokoládová poleva, asi 10 mandlí

Postup: Třeme máslo, žloutky, cukr do pěny. Přidáme ustrouhané mandle a z bílků tuhý sníh. Pečeme ve vymaštěné, hrubou moukou vysypané podlouhlé rýhované formě. Oheň musí být zpočátku mírný, aby těsto mohlo nabývat. Vychladlý moučník polijeme čokoládovou polevou a propícháme na dlouhé nudličky nakrájenými oloupanými mandlemi.