Jablečný dort I

Suroviny: 200 g cukru moučky, 4 vejce, 130 g jemné krupice, ½ kypřícího prášku, 250 g strouhaných jablek, ½ balíčku vanilkového cukru, z ½ citronu kůra, 2 lžíce kakaa

Postup: Žloutky s cukrem třeme do pěny. Jablka jemně ustrouháme, smícháme s krupičkou a přidáme je k utřeným žloutkům. Ochutíme citronovou kůrou, vanilkovým cukrem a přimícháme kakao. Naposled vmícháme tuhý sníh z bílků. Pečeme ve zcela mírné troubě, asi ½ hodiny. Hotový dort polijeme citronovou polevou.

     Poznámka: Máme-li křehká jablka, strouháme je na hrubé nudličky.