Kakaový dort z bílků

Suroviny: 5 bílků, 100 g moučkového cukru, 2 ½ žebra čokolády, 50 g másla, 2 lžíce mléka, 50 g škrobové moučky

Náhrada čokolády: 2 lžíce kakaa, 1 lžíce moučkového cukru, 20 g másla

Postup: Nalámanou čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni, nebo smícháme jako náhradu kakao, máslo a cukr. Ušleháme tuhý sníh z bílků, po částech zašleháme cukr. K změklé čokoládě přidáme máslo a mléko, vmícháme lehce do sněhu. Naposled vmícháme škrobovou moučku. Pečeme ve vymaštěné, moukou vysypané formě asi ½ hodiny. Vychladlý dort plníme a zdobíme krémem nebo oslazenou šlehačkou.