Ořechový dort IV

Suroviny: 6 vajec, 100 g cukru, citronová kůra, vanilka, 80 g vlašských ořechů, 60 g piškotů

Náplň: ¼ l šlehačky, 1 ½ lžíce moučkového cukru, 2 plné lžíce mletých ořechů

Na ozdobu: 1 banán nebo jiné vhodné ovoce, ořechová jádra

Postup: Žloutky s cukrem třeme do husté pěny, přidáme příchutě. Ustrouhané ořechy a piškoty smícháme dohromady a přimícháme je do těsta postupně s tuhým sněhem z bílků. Pečeme v dobře vymaštěné, hrubou moukou vysypané dortové formě asi 30 – 40 minut. Vychladlý dort příčně rozkrojíme a naplníme oslazenou smetanou s ořechy. Šlehačkou potřeme i povrch a ozdobíme ovocem s ořechy.